本書(shū)介紹了目前在市場(chǎng)上受歡迎的紫蘇、木耳菜、百合、山藥、牛蒡、蓮藕、草莓、香椿等8種保健蔬菜的特征特性、品種、栽培技術(shù)及一些相關(guān)的技術(shù)，著重突出了每種保健蔬菜所具有的經(jīng)濟(jì)效益及提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的生產(chǎn)技術(shù)。本書(shū)語(yǔ)言通俗，技術(shù)切實(shí)可行，是具有初中及以上文化程度的農(nóng)民朋友致富的好幫手。